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B-12 and Folic Acid in Vegans, Vegetarians and Omnivores.

Posted on January 6, 2014 by Dr. Gary Pack

People on vegetarian or vegan diets have a lower risk of cardiovascular disease and a higher risk of nutritional deficiencies than omnivores. Vitamin B-12 is found naturally in animal products and in artificially fortified foods (breakfast cereals, plant-based milks, soy products and yeast extracts). Vitamin B-12 deficiency is defined as a blood level below 118 […]

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Conditions: Anemia, Cardiovascular disease, Nutritional deficiencies, Pernicious anemia, Spinal cord injury

Supplements: Folic acid (folate), Vitamin B-12

Foods: Soybeans

Miscellaneous: Homocysteine, Omnivore, Ovolacto-vegetarian diet, Vegan, Vegetarian

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